洞察

哪款酒店 POS 内置厨房显示屏、扫码点餐和服务员 App？

一家酒店餐厅通常会养着四家供应商：POS、厨房屏、老板在咖啡馆看到的扫码点餐 App，还有服务员手里的设备。每一个都是一个接口、一份授权和一次对账。下面是 WinX POS 为餐厅和酒吧提供的功能——来自产品代码——以及为什么它们全部写入与客人房账相同的数据库这件事如此重要。

痛点：餐厅靠四套系统和一台打印机运转

订单靠纸传递。 服务员手写，POS 打印，厨房把小票压在锅底下。没人知道哪桌等得最久。

扫码点餐是外挂。 老板买的咖啡馆风格 App 把订单收进自己的云端。有人再手工录入 POS，好让库存和销售报表对得上——或者永远对不上。

挂房账要打电话。 餐厅 POS 不知道谁在住，服务员打给前台，大声念房号，费用稍后手工过账——或者被遗忘。

每台设备都是一份授权。 厨房屏一家，手持机一家，取餐屏第三家。一个营业点，四条支持热线。

为什么会这样：POS 产品止步于收银台

大多数 POS 系统的设计原型是带报表的收款机。厨房屏、面向客人的 App 和服务员手持机是后来由其他公司做成的产品，通过接口和收银台对话。酒店的 PMS 又是第五套系统，房账和餐厅账单住在两个地方。每一个拼接处，都是销售额走丢的地方。

WinX POS 为餐厅提供什么

• 按营业点的厨房显示屏。 订单一经录入即按营业点显示在厨房屏上，出菜口按队列工作，而不是按一叠小票。打印机是可选项，不是系统本身。
• 客人取餐叫号屏。 快餐型营业点的第二块屏幕，显示订单“制作中”或“超时”，并叫出取餐号，每隔几秒自动刷新。没人需要在美食广场里喊号。
• 桌边扫码点餐与付款。 WinX 批量生成每桌的二维码。客人扫码、以访客身份进入、从实时菜单点餐、在支付门户付款。订单进入的是与服务员订单相同的 POS 和相同的厨房队列。
• 服务员 App 与快餐 App。 手机或平板上的正餐点单，柜台用的快餐版本，两者都有扫码模式。订单确认即推送到厨房屏。
• 带条码扫描的手持 POS。 用于零售角、泳池吧和乐园营业点——收银台就在员工所在的地方。
• 挂房账，直接挂到酒店自己的账单。 因为 POS 和 PMS 是同一个系统，服务员输入房号，WinX 找到在住客人，餐盘还没收走，费用已经在账单和总账里。参见酒店、乐园、餐饮与水疗一张账单。
• 每笔销售的配方扣减。 每道菜售出即从库存扣减原料，这正是让菜单工程和“理论用量 vs 实际用量”报表成为真实数字而非估算的原因。
• 按当地习惯收款。 卡终端、扫码钱包、现金、房账和度假村电子钱包，通过集成页上的网关：Stripe、iPay88、Maya、Linkly、KIS，按国家而定。
• 零售与寄售。 按日、按品项的寄售销售报表，并在法律要求的地方处理长者与残障人士折扣。

在哪里大规模运行

Manila Ocean Park 与 Hotel H2O 在一套 WinX 上运营约 40 个营业点：餐厅、零售、乐园特许摊位和酒店自己的餐饮，乐园客人、酒店客人和散客用的是同一批收银台。马卡蒂的 I'M Hotel 在同一个数据库上运营餐厅、温泉水疗和三家物业。餐厅不是酒店系统的附件，它就是酒店系统。

常见问题

WinX POS 包含厨房显示系统吗？

包含。柜台、服务员 App 和桌边扫码的订单确认后，会按营业点显示在厨房屏上。快餐型营业点还可以加一块客人取餐屏，显示制作中和超时的订单并叫取餐号。

客人可以扫桌上的二维码点餐并付款吗？

可以。WinX 批量生成桌码；客人扫码、以访客身份进入、从实时菜单点餐、在支付门户付款。订单进入与其他订单相同的厨房队列和相同的报表，无需重复录入。

餐厅账单可以挂到酒店房间吗？

可以，而且不需要接口。POS 和 PMS 是同一个数据库上的同一个系统，服务员输入房号，WinX 找到在住客人，费用立即过账到账单和总账。

销售会自动扣减库存吗？

会。每道菜带有配方，销售即扣减原料，并反馈到采购建议、理论 vs 实际用量和菜单工程。

收银台支持哪些付款方式？

卡终端和在线卡（Stripe）、扫码钱包（马来西亚 iPay88、菲律宾 Maya）、澳大利亚 Linkly EFTPOS、韩国 KIS、现金、房账和度假村电子钱包。可用性因国家而异。

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